Козячий сир - це сир білого або сіруватого кольору з характерним смаковим відтінком, притаманним козячому молоку. Як правило, він більш ніжний і ароматний у порівнянні з продуктом із коров'ячого молока. Також козячий сир вважається дуже корисним. По-перше, він швидко засвоюється, по-друге, він гіпоалергенний, по-третє, містить величезну кількість корисних бактерій, які сприяють відновленню роботи шлунково-кишкового тракту, налагодженню обмінних процесів в організмі.